عدس ریز

Coarse lentils

توضیحات :

عدس، مَرجُمَک، مَرجو یا نسک(به فارسی تاجیکستان) (نام علمی: Lens esculinaris)، گیاهی کوچک شبیه به نخود و دانهٔ آن از دانه‌های خوراکی (حبوبات) است که معمولاً در خاک‌های فقیری که برای کاشت دیگر محصولات مناسب نیست، کاشته می‌شود. عدس در انواع و رنگ‌های گوناگونی وجود دارد که عدس قهوه‌ای، سبز، نارنجی از آن جمله‌اند. از عدس قرمز برای تهیه شوربای‌رنگی استفاده می‌شود. برای پختن نان، عدس را با آرد مخلوط می‌کنند. در ایران، از این گیاه، برای تهیه عدس‌پلو استفاده می‌کنند.

عدس درشت یکی از بهترین راه های تامین پروتئین کم چربی برای بدن است که سرشار از مواد معدنی ،ویتامین ها ،آنتی اکسیدان و فیبر می باشد. طبع آن سرد و خشک است.

خواص عدس :

• کلسترول خون را کاهش می دهد.
• باعث حفظ فشار طبیعی قند خون می شود.
• آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن ،خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
• منیزیم موجود در آن به عملکرد بهتر سیستم قلبی‌ عروقی کمک‌ می‌کند.
• منبعی سرشاز از آهن است و از ابتلا به کم خونی جلوگیری می کند.
• به خاطر وجود فیبر از یبوست پیشگیری می کند.
• کربوهیدرات موجود در عدس به کاهش وزن کمک می کند.
• ازابتلا به بیماری‌های ذهنی نظیر آلزایمر پیشگیری می‌کند.
• سرشار از فیبر غذایی است که به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
• کربوهیدرات موجود در آن باعث جلوگیری از دیابت می شود.
• برای حفظ سلامت و همچنین تقویت پوست و مو مفید می باشد.
• برای درمان کبد چرب مفید می باشد.
• به درمان خارش و سوزش چشم کمک می کند.

داروخانه گیاهی ابن سینا محصولات خود را از تولید کننده ها معتبر و سازنده های داروهای گیاهی تهیه نموده و در فروشگاه خود عرضه می نمایید.